维维

白川与伪睿山电车:

祝我麻麻生日快乐w第一次做这种漂亮蛋糕有点手忙脚乱的,其实我妈还在出差还在回来的路上23333

越年长越该庆生,越值得庆贺。四十多岁比起二十多岁,更要那样去庆祝。年岁的数字就是你拼命努力过的证明,你已经为之奋斗那么久了。
所以,霸气的过生日吧。

西米的笔记本:

[西班牙清汤]

简单清爽的汤品,适合夏天的。

周末的时间,适合下厨的。

这份[西班牙清汤]做了两次,

口感适合自已,

清清淡淡的味道,

犹如生活就是需要这样平平淡淡的。

这是一碗让人心旷神怡的好汤头。

with  a  clear light flavor and healthy ingredients,this is really a refreshing soup!

 

--------------------------西米的笔记本之36[西班牙清汤]----------------------

A.材料

洋葱2个

培根100克(有时候用家里火锅肉片,羊肉或牛肉都可以)

西芹2/3个

土豆1个

白酒1小杯(可以用朗姆酒代替)

高汤1200毫升

西红柿1个

百里香2枝条

帕马森奶酪粉2汤勺

 B.份量/工具:4人份/双立人锅

C.做法

准备工作:

洗净西芹刮除外皮切丁,洗净土豆刨皮切丁泡水,洋葱切丝,培根或火锅肉片卷切小丁,西红柿去皮切丁。

1.中火热锅,倒入橄榄油,油热后入培根肉丁(或火锅肉片丁),炒至酥脆取出备用;

2.利用锅里剩下油,放入洋葱片炒透。加入西芹略炒几下,放入土豆炒3分钟,淋上酒煮2分钟。继入百里香,肉丁,高汤转中小火,盖上锅盖带冒烟后转小火约6分钟,入番茄;

3.将汤盛碗中,撒上和帕马森奶酪粉。

D.西米制作心得

1.土豆刨皮切丁后,要泡水防止变黑;

2.西芹外皮要刨去,口感会好;

3.关于口味,自行可以再添加盐或鸡精之类。

4.如果没有高汤,可以入白水,入鸡精入味。


月光:

三色玫瑰蛋糕

草莓粉调粉色玫瑰

可可粉调巧克力色玫瑰

天然食材调色没有色素效果鲜艳,贵在吃的更放心些

白川与伪睿山电车:

香草黑巧大理石磅蛋糕
做法走http://m.xiachufang.com/recipe/100479897/

全世界都知道这个磅蛋糕背后的故事了只想呵呵哒

XXLaraOO:

图源:一对日本夫妇的美食blog——Tomyのごはん。

弁当part第7弹。随便一翻,随便看看就好。


1-3.<花寿司 赏花弁当>

·炸旗鱼

·盐煮蚕豆

·樱桃番茄

·芥末拌菜花

·加入鸭儿芹的鸡蛋卷

·煮物各种(煮牛蒡和香菇和魔芋、炖樱花萝卜和芋头和高野豆腐)

·葱和黄瓜和火腿的色拉卷 


4.<12月 爱心配菜肉卷&鲑鱼弁当>

·山药肉卷

·盐烧鲑鱼

·蘑菇和麻辣牡蛎风味时雨煮

·美乃滋花椰菜

·樱桃蕃茄

·毛豆煮羊栖菜

·白饭+盐炒芜叶和芝麻


5.<9月 蔬菜满满的手作肉丸和简易小菜弁当>

·蔬菜满满的手作肉丸 中华馅

·炒葱和香菇和鸡蛋

·盐渍黄瓜

·樱桃番茄

·盐炒鲷鱼糕

·炒煮萝卜干

·白饭+梅干


6.<2月 容量平衡弁当>

·炒辣猪肉和蘑菇

·加入葱的煎鸡蛋卷

·明太鱼美乃滋拌花椰菜

·水煮羊栖菜

·白饭+炒萝卜叶


7.<2月 菜花饺子和鲑鱼弁当>

·盐鲑鱼

·菜花饺子 

·樱桃番茄

·白芝麻和豆腐拌茼蒿和萝卜

·鳕鱼子玉蕈

·加入16种杂粮的米饭+自家制水煮海带和香菇


8.<3月 花椰菜饺子和简易菜肴弁当>

·花椰菜饺子

·炒牛蒡

·生姜烧乌贼天妇罗

·樱桃番茄

·加入青豆的煎鸡蛋卷

·盐和麦芽腌黄瓜

·白饭+水煮香菇和海带


9.<3月 肉卷和沙丁鱼干和烤紫菜饭弁当>

·山药肉卷

·芝麻拌胡萝卜

·明太鱼子黄瓜

·煎蛋卷

·沙丁鱼核桃

·茼蒿和金针菇

·白饭+调味紫菜


10.<4月 甜料酒鲭鱼和竹笋和肉弁当>

·味噌炒猪肉和竹笋和蘑菇

·甜料酒烧鲭鱼

·樱桃番茄

·芝麻核桃拌胡萝卜和青豆

·加入葱的煎鸡蛋卷

·白饭+梅干


我的备注:

1.时雨煮:加入姜和花椒等来煮鱼肉类的一种日本料理


P.S.:()中内容为作者所写,不是我添上去的。